野菜食うぞ、野菜食うぞ、野菜食うぞ……(以下100回繰り返し)

菜食週間。今日からタイは菜食週間(キン・ジェー)に突入しました。
もともと中国から発祥した習慣らしく、
この期間中、中華系のタイ人は肉や刺激物を口にせず、
ベジタリアン料理を食べて過ごすことが励行されます。
(別に強制されるわけではないようです)
今年のキン・ジェー期間は今日から10月12日までの9日間。
でもって、この期間は菜食を実行する人のために、
菜食の屋台や菜食料理を扱う店には「齋(ジェー)」と書いた黄色い旗が立てられます。
この黄色がまた色鮮やかで、目に映えます。
この菜食料理がまた面白いんですよ!
日本で「菜食」っていうと精進料理のような味気ないものを想像して、
食欲を失っちゃう人もいると思いますが、
タイの場合は、「本物の肉使ってなきゃいいんでしょ?」とばかりに
たんぱく質を使って作った「にせものの肉」をバンバン料理に採用したり、
しいたけなど肉に近い食感の食材を起用して
ほとんど普段と変わらないタイ料理を作ったり、
ジェーのときしか食べられないような焼きそば料理を作る屋台が出たり、
カップヌードルやポテチをはじめコンビニにジェー・バージョンの
期間限定商品が並びまくったりと、
アグレッシブに食を展開しています。
というわけで、今日の昼は「ジェー」をやってる食堂にて
バジル炒めやら思いっきり辛いカレーやらを食べてきました。
辛かったです。
そういや、プーケットでは世界一痛いお祭りがこの期間に開催されるんですよね……。
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